在上海還舉行了 阿爾薩斯葡萄酒專業(yè)人士與消耗者專場(chǎng)品鑒會(huì)。這是法國(guó)阿爾薩斯葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVA）初次在中國(guó)舉行消耗者運(yùn)動(dòng)，與消耗者近間隔互動(dòng)。法國(guó)阿爾薩斯葡 萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVA）出口部司理，專業(yè)釀酒培訓(xùn)師ThierryFritsch老師在會(huì)上與中國(guó)的入口商、經(jīng)銷商、餐飲人士、媒體及消耗者晤面，向?qū)?業(yè)人士及媒體體系全面地先容了阿爾薩斯葡萄酒以及市場(chǎng)狀態(tài)。

阿爾薩斯位于法國(guó)東北部，坐落在優(yōu)美的萊茵河與延綿的孚日山脈之間。涼快干燥的天氣，龐大的地質(zhì)，帶來(lái)了香氣馥郁，明快爽口的葡萄酒。阿爾薩斯是白葡 萄酒的故里，生產(chǎn)的葡萄酒中90%都是白葡萄酒。其宣傳口號(hào)——“阿爾薩斯葡萄酒，白葡萄酒的天然選擇”，正為中國(guó)市場(chǎng)合漸漸熟習(xí)和認(rèn)同。 2011-2013年，中國(guó)的阿爾薩斯葡萄酒入口量上升了11.3%，成為白葡萄酒增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。

阿爾薩斯葡萄酒的每個(gè)年份都半斤八兩，每年的葡萄采摘日憑據(jù)葡萄的成熟環(huán)境來(lái)選定。2014年的夏日，特別是八月，尤為涼快。詳細(xì)采摘日期如下：

阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)起泡酒AOCCrmentd’Alsace：9月3日

阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOCAlsace：9月15日（全部的葡萄品種）

阿爾薩斯特級(jí)酒莊葡萄酒AOCGrandCru：全部葡萄品種，葡萄田均定為9月15日（個(gè)體地方辦理部分尚有要求除外）

耽誤采摘和粒選貴腐：9月30日

總體而言，2014年份的葡萄酒大概不會(huì)那么醇厚強(qiáng)勁，但會(huì)更顯清新。因此阿爾薩斯起泡酒的法定葡萄品種，尤其因此清新精致見(jiàn)長(zhǎng)的雷司令和西萬(wàn)尼將會(huì) 是這個(gè)特別年份的最大贏家。而瓊瑤漿，黑皮諾和灰皮諾的品格，則取決于葡萄園里的挑揀環(huán)境。發(fā)酵后的阿爾薩斯葡萄酒將會(huì)散發(fā)出濃厚的花香，特別是瓊瑤漿， 還會(huì)散發(fā)出香料味。

阿爾薩斯葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVA）建立于1963年，被付與四大重要任務(wù)：1.舉行全部與生產(chǎn)和販賣(mài)阿爾薩斯葡萄酒有關(guān)的市場(chǎng)研究，會(huì)合相干的數(shù)據(jù) 以及技能、經(jīng)濟(jì)與工藝資料。2.向葡萄酒生產(chǎn)者、團(tuán)結(jié)生產(chǎn)商、酒商、掮客人以及署理商提供技能上與工藝上的資助，以便進(jìn)步葡萄園以及阿爾薩斯葡萄酒的質(zhì) 量。3.簡(jiǎn)化葡萄酒生產(chǎn)者與葡萄采購(gòu)者之間的干系，尤其是研究每年葡萄代價(jià)的訂定因素，以及得當(dāng)兩邊生意業(yè)務(wù)的付款方法。4.向消耗者，尤其是向外洋消耗者傳 遞“阿爾薩斯高品格葡萄酒”的信息，并拓展出口。