在說藜麥能不能減肥之前，給大家先科普一想減肥的目標：

    減肥 = 控制熱量+運動保持肌肉量

    控制熱量= 在有限的熱量范圍內吃足夠的優(yōu)質碳水化合物+低油脂蔬菜+優(yōu)質的蛋白質。

    而我們今天說說號稱被美國宇航局選作宇航員專用食物，有“超級食物”，“全營養(yǎng)食物”之稱的藜麥。

    藜麥蛋白質含量高 堪比大豆的高蛋白,藜麥不是什么新鮮食物，相反，它是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物。作為一種糧食，它最大的特點就是擁有比普通食物更多的蛋白質，而且氨基酸的組成和人體很接近。在植物中，只有大豆和它一樣擁有較多蛋白質。但是大豆中的植物蛋白氨基酸種類還是較少的。

    健身期間只吃植物蛋白不大好，就是因為植物蛋白的氨基酸構成沒有動物蛋白更適合人體，導致吸收率降低。而藜麥作為一種素食，完美的解決了這個問題。

    藜麥是完勝各種雜糧的優(yōu)質碳水化合物。藜麥除了具有蛋白質這一優(yōu)勢以外，在其他營養(yǎng)素上，也表現(xiàn)良好！藜麥的礦物質、維生素、膳食纖維等其他營養(yǎng)素也都很全面。所以如果說人每天只能吃一種食物，那么藜麥一定是健康的選擇。因為它的營養(yǎng)全面，不會出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

    吃藜麥能減肥嗎？

    它是完美的主食類，而九姑娘一直在強調，減肥一定要吃主食。另外，如果你每天吃油膩膩的外賣？那還不如給自己一碗藜麥呢...沒錯，我認為藜麥適合像我一樣又懶又饞，卻偏偏沒空自己做飯的上班族以及素食主義者。

    對于沒空做飯的上班族來說，別說多樣化飲食了，我連吃頓干凈的飯都是奢侈，更別提減肥了...而長期吃素會讓人缺少某些必須的氨基酸，所以為了身體考慮，不妨吃一些藜麥來補足營養(yǎng)的短板。相反，藜麥并沒有那么適合在家做飯的人，因為好好做兩個菜一份米飯，也能很好的補充這些營養(yǎng)。如果你想減肥，吃個七分飽就足夠了。

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