萌娃最愛食譜3:花型螺絲面
營養(yǎng)價值:螺絲面營養(yǎng)豐富,易于消化吸收,有改善貧血、增強人體免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
準(zhǔn)備食材:普通面粉200克、水100克、胡蘿卜一根、豬肉適量、黃花菜、香菇、青菜、鹽、生抽、姜、香油適量。
做法步驟:
步驟1:香菇要提前泡發(fā)。
步驟2:胡蘿卜洗凈切段。用小刀將蘿卜段刻成花形,切出胡蘿卜花兒。
步驟3:先汆一下螺絲面。放一邊煮熟。
步驟4:炒鍋倒一點點油,將肥肉慢炒出油,如果過多可以盛出一部分。炒菜的同時,另一個爐頭把煮面的水燒上。
步驟5:肉絲炒至變色,下香菇和黃花菜翻炒,下胡蘿卜花翻炒,然后調(diào)入生抽和鹽。下入開水,接著煮,此時煮面的水也開。
步驟6:撈出煮好的面,下入菜湯中,淋香油,根據(jù)自家口味兒,可以調(diào)一點兒胡椒。
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